À l’heure où les émissions de cuisine et d’accueil se multiplient sur nos écrans, il devient primordial de soigner sa décoration en ce jour de fête. Passé en quelques années de hobby à art de vivre, le dressage d’une table est un casse-tête pour tous les hôtes et hôtesses de France. À la veille des festivités, trucs et astuces pour émerveiller vos invités.
mallory
Tarte à la tomate et au chèvre
Juste une petite heure devant moi pour la préparation du repas de ce soir. Un premier coup d’œil dans le frigo histoire de recenser les aliments présents qui pourront me servir à la réalisation du dîner. Après un moment de réflexion, le choix du menu est fait, ce sera une tarte à la tomate et au chèvre accompagner d’une salade verte.
Recette d’huîtres au champagne
Comment oublier les huîtres au moment des repas festifs, ce mollusque choyé pendant trois années par les ostréiculteurs avant de se trouver sur notre table ! Les huîtres se consomment de différentes façons : crues, en soupe, à la vapeur, au barbecue mais aussi cuites au four. Les huitres au champagne seront une entrée parfaite pour un dîner au poisson, léger et raffiné. Dans cette recette, vous trouverez ma manière de faire et je vous confierai une petite astuce pour disposer vos coquilles dans votre plat !