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Astuces pour réussir les macarons : étape 3, la confection !

Une fois vos coques prêtes, le travail n’est pas terminé. Je vous l’avais dit, les macarons c’est plutôt long à faire. Mieux vaut prévoir une après-midi entière ou quelques heures sur 2 jours séparés. Découvrez dans cet article quelques conseils pour bien confectionner vos macarons.

Astuces pour réussir les macarons : étape 2, la cuisson !

Trop durs, trop mous, trop gonflés, pas assez, pas vraiment lisses, craquelés… pfiou que de ratés quand on passe à la cuisson de ses coques de macarons. Et c’est tellement dommage d’arriver à un tel résultat quand on a passé autant de temps à tout préparer. Voici donc pour vous toutes mes astuces qui vous permettront de bien réussir la cuisson de vos macarons.

Astuces pour réussir les macarons : étape 1, la pâte !

Tout le monde dit que les macarons c’est difficiles à faire. Donc personne n’ose jamais en faire. Et pourtant je vous assure que si vous suivez quelques astuces très simples vous aurez du mal à les rater !