Il faut savoir que les coques de macarons, même si elles sont de pleines de couleurs différentes, sont en fait toutes identiques. Eh oui, en principe les coques sont natures et c’est la ganache qui donne la saveur au macaron. La couleur n’est apportée que par du colorant pour vous donner encore plus envie de dévorer ces petites friandises ! Voici donc la recette qui vous permettra de réaliser tous vos macarons.
Astuces pour réussir les macarons : étape 3, la confection !
Une fois vos coques prêtes, le travail n’est pas terminé. Je vous l’avais dit, les macarons c’est plutôt long à faire. Mieux vaut prévoir une après-midi entière ou quelques heures sur 2 jours séparés. Découvrez dans cet article quelques conseils pour bien confectionner vos macarons.
Astuces pour réussir les macarons : étape 2, la cuisson !
Trop durs, trop mous, trop gonflés, pas assez, pas vraiment lisses, craquelés… pfiou que de ratés quand on passe à la cuisson de ses coques de macarons. Et c’est tellement dommage d’arriver à un tel résultat quand on a passé autant de temps à tout préparer. Voici donc pour vous toutes mes astuces qui vous permettront de bien réussir la cuisson de vos macarons.
Astuces pour réussir les macarons : étape 1, la pâte !
Tout le monde dit que les macarons c’est difficiles à faire. Donc personne n’ose jamais en faire. Et pourtant je vous assure que si vous suivez quelques astuces très simples vous aurez du mal à les rater !
Trouver de l’inspiration pour changer votre cuisine
A chaque printemps c’est pareil, vous cherchez à refaire votre cuisine sans savoir par où commencer et sur quelle idée vous baser. Que penseriez vous d’une cuisine de campagne à préparer avant le printemps pour changer ?
Entrée hivernale : velouté butternut et chanterelles
Des produits de saison, une recette toute douce, une présentation soignée, voilà une jolie recette que j’ai expérimenté le soir de Noël ! Et vous ?
Cookie Jar à l’américaine pour Noël
Les Cookie Jars, qu’est-ce que c’est ? Et bien il s’agit d’un bocal dans lequel on positionne de manière originale tous les ingrédients nécessaires à faire des cookies et que l’on décore pour offrir à quelqu’un. Une idée de cadeau originale pour Noël ! Mais bien sûr vous pouvez très bien réaliser cette recette pour le plaisir, sans passer par le bocal !
Réalisez une déco de table de Noël facile à faire
Parce qu’il n’y a pas que le contenu des assiettes qui compte, je vous propose quelques idées de déco de Noël faciles à faire pour votre table d’invités. Vous pouvez vous amuser à réaliser vous même ces éléments de décoration avec vos enfants, vos proches. Du centre de table en passant par les ronds de serviettes ou encore pour accessoiriser votre table de figurines de déco spécialement réalisées pour Noël, vous trouverez ici quelques astuces nature qui ne nécessitent pas de passer par le centre commercial.
Verrines surimi avocat pamplemousse
Les apéritifs dinatoires c’est à la mode et pour ma part je trouve le concept très sympathique : chacun mange des petites bouchées à son rythme et selon ses envies. Mais organiser un repas de ce type ça prend du temps car il faut préparer plein de choses différentes et il n’est pas toujours facile de trouver des idées qui permettent de varier les plaisirs. C’est pourquoi aujourd’hui je vous livre ma recette de verrines surimi avocat pamplemousse, celle que je préfère !
Recette de cake au bacon et au poivron
Les cakes c’est un grand classique. Vous connaissez d’ailleurs surement celui au jambon et aux olives qui est réputé pour être d’une grande simplicité. Et bien moi je l’ai revisité pour le rendre plus gourmand et un peu moins sec. Vous allez l’adorer !