Dresser une belle table pour Noël
À l’heure où les émissions de cuisine et d’accueil se multiplient sur nos écrans, il devient primordial de soigner sa décoration en ce jour de fête. Passé en quelques années de hobby à art de vivre, le dressage d’une table est un casse-tête pour tous les hôtes et hôtesses de France. À la veille des festivités, trucs et astuces pour émerveiller vos invités.
Tarte à la tomate et au chèvre
Juste une petite heure devant moi pour la préparation du repas de ce soir. Un premier coup d’œil dans le frigo histoire de recenser les aliments présents qui pourront me servir à la réalisation du dîner. Après un moment de réflexion, le choix du menu est fait, ce sera une tarte à la tomate et au chèvre accompagner d’une salade verte.
Un pâtissier et chocolatier à Saint Etienne qui en a dans le ventre !
Aujourd’hui les pâtissiers et chocolatiers traditionnels s’effacent pour laisser place aux gâteaux industriels et aux chocolats faits à la chaîne. Il devient donc difficile de trouver un vrai pâtissier qui propose des produits faits maison et vraiment originaux. Zoom sur un coup de cœur que j’ai eu lors d’un petit tour par Saint Étienne.
Quels couverts utiliser à table ?
Mais pourquoi il y a-t-il 3 fourchettes ? Et à quoi sert ce couteau bizarre ? Si vous ne voulez plus subir les regards méprisants des gens se trouvant au restaurant avec vous ou bien de vos amis un peu trop snobs, cet article est fait pour vous puisqu’il vous apprendra les bases de l’utilisation des couverts à table.
Recette d’huîtres au champagne
Comment oublier les huîtres au moment des repas festifs, ce mollusque choyé pendant trois années par les ostréiculteurs avant de se trouver sur notre table ! Les huîtres se consomment de différentes façons : crues, en soupe, à la vapeur, au barbecue mais aussi cuites au four. Les huitres au champagne seront une entrée parfaite pour un dîner au poisson, léger et raffiné. Dans cette recette, vous trouverez ma manière de faire et je vous confierai une petite astuce pour disposer vos coquilles dans votre plat !